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農產品溯源系統(tǒng)是指追蹤農產品(包括食品、生產資料等)進入市場各個階段(從生產到流通的全過程)的系統(tǒng)。涉及到農產品產地、加工、運輸、批發(fā)及銷售等多個環(huán)節(jié)，有助于質量控制和在必要時召回產品。采用農產品可追溯系統(tǒng)可以實現(xiàn)產品源頭到加工流通過程的追溯，保證終端用戶購買到放心產品，防止假冒偽劣農產品進入市場。
農產品溯源系統(tǒng)可將農產品生產、加工、銷售等過程的各種相關信息進行記錄并存儲，能通過食品識別號在網絡上對該產品進行查詢認證，追溯其在各環(huán)節(jié)中的相關信息。該系統(tǒng)已在部分發(fā)達國家的食品an全領域中發(fā)揮著重大作用。
農產品溯源系統(tǒng)將農產品、農產品生產者、消費者、銷售商緊密地關聯(lián)起來，把農產品變得智能化，使農產品供應鏈中涉及的相關人員可以在任何時間、任何地點獲取和共享農產品信息，進而起到自查、監(jiān)管、查詢的作用，讓生產人員可以及時發(fā)現(xiàn)問題所在，讓執(zhí)法人員能夠發(fā)揮監(jiān)管的作用，讓消費者能夠了解產品更多的信息。
以上就是農產品溯源系統(tǒng)的介紹，農產品是糧食之根本，是每個消費者都非常關心的事情，民以食為天，大家在食品問題上都是非常的重視，農產品溯源的出現(xiàn)，打消了我們對食品問題的念頭，我們可以清楚的了解到農產品加工的各個環(huán)節(jié)，每個過程是否都是干凈衛(wèi)生的，農產品溯源也是消費者掃碼率比較高的一種標簽。
